Lactic Acid

释义 Definition

乳酸：一种有机酸（化学式 C₃H₆O₃），常由糖类在缺氧或低氧条件下分解产生；存在于发酵食品中，也会在剧烈运动时于肌肉与血液中升高。日常语境中多指“乳酸（堆积）”与运动疲劳相关；在生物化学中也与“乳酸代谢/乳酸发酵”有关。（另有相关盐类 lactate 乳酸盐/乳酸根 的用法。）

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈlæktɪk ˈæsɪd/

例句 Examples

After the sprint, lactic acid built up in his legs.
冲刺后，他腿里乳酸堆积。

When oxygen is limited, cells can convert glucose into lactic acid to keep producing energy, which changes the acidity of the surrounding tissue.
当氧气不足时，细胞会把葡萄糖转化为乳酸以维持能量产生，这会改变周围组织的酸碱度。

词源 Etymology

lactic 来自拉丁语 lac（“奶”），因为乳酸最早与酸奶、发酵乳等乳制品中的酸味相关；acid 源自拉丁语 acidus（“酸的”）。合起来 lactic acid 字面意思就是“与乳/发酵乳相关的酸”，后来扩展为生理与工业中广泛使用的化学名词。

相关词 Related Words

• Acid
• Fermentation
• Glucose
• Lactate
• Metabolism
• Muscle
• Oxygen

文学作品中的用例 Literary Works

• The Double Helix（James D. Watson）：涉及基础生物学与实验语境，常会出现包括“乳酸/代谢物”在内的科学词汇。
• Principles of Biochemistry（Lehninger，教材经典）：在糖酵解与发酵章节中系统讨论 lactic acid 与 lactate 的生成与作用。
• The Sports Gene（David Epstein）：在运动表现与生理讨论中常涉及乳酸相关概念（多以乳酸盐/阈值等语境出现）。